بعد قضاء فترة ما بعد الظهيرة في مطعم الرحمة، ارادت جوليانا دياب، حفيدة القس فيكتور دياب وليلى دياب، وابنة فيليب دياب وماري إليزابيث دياب القيام بالمزيد.

مطعم الرحمة هو مطعم حساء مصمم كمطعم يتمتع بجلسة لطيفة. يدخل الزائرون المكان، ويتمكنون من غسل أيديهم. ثم يدخلون المطعم ويجلسون على طاولة، ويقوم بعد ذلك الموظفون والمتطوعون بتقديم الخدمة. يتكون الطعام من الوجبات الشهية المطبوخة في المنزل والتي يتم تقديمها مع العصير. حظيت جوليانا بفرصة المساعدة في تنظيف المطعم وطهي الوجبة ثم تقديم الطعام. وقابلت الضيوف وسمعت بعض قصصهم. أدت تلك التجربة إلى رغبتها في القيام بالمزيد.

كان لديها فكرة أن يساعدها فريقها من فتيات الكشافة من خلال رفع الوعي بالمطعم وتقديم شيء يحتاجه المطعم. بعد النظر في قدرتها على إيجاد طرق لجمع المال. وضعت الفتيات هدفًا لجمع ما يكفي من النقود لشراء مقلاة خاصة بالطهي في المطبخ. تبلغ التكلفة الإجمالية 750 دينار أردني. وضعت الفتيات خططًا وبدأن في تنفيذها. أولاً، قررت الفتيات عمل حزم من بطاقات عيد الميلاد التي يصعب العثور عليها خارج الولايات المتحدة والمملكة المتحدة وهي مكلفة للغاية. وصممت الفتيات بطاقات مصنوعة يدويًا وعلامات لهدايا ثم بدأن استلام طلبات الشراء. في كل مجموعة من البطاقات، وضعت الفتيات نشرة تصف العمل الذي يقوم به مطعم الرحمة لنشر الأخبار عن العمل الجيد الذي يقومون به في هذا المكان. بعد ذلك، خبزت الفتيات الكعك، والبسكويت، والكعك المحلى، والمنتجات الأخرى وقامت ببيعها في مكانين لبيع خبز. وأخيرًا، صممت الفتيات بطاقات عيد الحب ليتم بيعها إلى طلاب المرحلة الابتدائية في مدرستهم لتبادل غرفهم الدراسية.

باستخدام هذه الأساليب، قامت الفتيات بجمع 1000 دينار، والتي ستُستخدم لشراء فريزر دائم للمطعم من أجل تخزين الأطعمة والمواد الغذائية بشكل أكثر فعالية. كان من دواعي سرور جوليانا أن تجلب عائلتها وزيارة أصدقائها في مطعم الرحمة مرة أخرى هذا العام.